調理済
冷凍品

釧路産トキシラズの塩炭火焼

北海道の春を告げる「トキシラズ」は秋の産卵に向けてたっぷりの旨味と脂を身にたくわえるために春先から初夏にかけて釧路沖に訪れる漁獲量の少ない貴重な鮭です。その釧路産トキシラズの「秋鮭とは違う鮭本来の旨さ」を体感していただくため、ただ焼くのではなく皮は香ばしい焼き目、身はふっくらジューシーに仕上がるよう、備長炭の炭火と特注の焼き網で丹精込めて炙り上げました。酒の肴にもご飯のお供にもなるあぶり家のトキシラズの塩炭火焼をギフトでもお家でもどうぞ。